bonne vacance et joyeux noel!!!
me parler pas de foie gras,ce matiin j'en ai préparé 7 kg et sa commence a me gaver!!!
je vous balance le menu de fète de mon resto!!!!
nem de foie gras a la mangue
profiterole de St Jacques ,émulsion de champagne
granité a la vervaine
filet de canette croute de pain d'épice,puré parfumé a la truffe
chèvre panné salade de saison a la pomme acidulé et noix
assiette gourmande!